학술 발표 현황
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학회명 |
발표제목 |
발표자 (연구책임자) |
발표일시 |
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한국식품영양과학회 정기학술대회 |
국내산 곡물의 물리적 특성 |
김영수 |
2009. 11. 4-6. |
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한국식품영양과학회 정기학술대회 |
적미 쌀가루의 첨가량에 따른 적설기의 품질특성 |
김영수 |
2009. 11. 4-6. |
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Asia Pacific Symposium on Food Safety 2009 |
Determination of 4,4'-dichlorodiphenylsulfone, Bisphenol S and Bisphenol A in food simulants |
김영수 |
2009. 11. 11-13. |
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Asia Pacific Symposium on Food Safety 2009 |
The study on the actual intake of rice and mixed grains by diabetics, and a sensory evaluation of differing ratios of rice and cereals |
김영수 |
2009. 11. 11-13. |
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한국식품영양과학회 정기학술대회 |
발아시간과 발아시간을 달리하여 제조한 발아 청국장의 이소플라본 함량 및 이화학적 특성 |
김용석 |
2009. 11. 4-6. |
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한국식품영양과학회 정기학술대회 |
콩 품종에 따른 재래식 간장의 이화학적 특성 비교 |
김용석 |
2009. 11. 4-6. |
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한국식품영양과학회 정기학술대회 |
콩 품종을 달리하여 제조한 재래식 된장의 이화학적 특성 비교 |
김용석 |
2009. 11. 4-6. |
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한국식품영양과학회 정기학술대회 |
야채 유통방법 설정을 위한 포장재별 저장성 실험 |
김용석 |
2009. 11. 4-6. |
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한국식품영양과학회 정기학술대회 |
콩 품종에 따른 된장메주의 발효기간에 따른 미생물 및 효소활성 비교 |
김용석 |
2009. 11. 4-6. |
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한국식품영양과학회 정기학술대회 |
우리밀을 첨가한 고추장과 다른 전분질을 첨가한 고추장의 항산화 효과 비교 |
김용석 |
2009. 11. 4-6. |
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국가식품클러스터 식품 Academy |
식품첨가물에 대한 이해와 용도 |
김용석 |
2009. 11. 06. |
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Asia Pacific Symposium on Food Safety 2009 |
Comparison of the standards on synthetic food additives (195 items) of various foreign institutes |
김용석 |
2009. 11. 11-13. |
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Asia Pacific Symposium on Food Safety 2009 |
Comparison of antimicrobial effects of viscous substance separated from Chunggukjang prepared with various soybean cultivars |
김용석 |
2009. 11. 11-13. |
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전주 국제 발효식품 심포지엄 |
GABA함유량을 달리하여 제조한 김치 젖산균 파우더의 간기능 개선 효과 |
오석흥 |
2009. 11. 23 |
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전주 국제 발효식품 심포지엄
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Kimchi Lactic acid Bacteria Lactobacillus sp. OPK2-59 with High GABA Producing Capacity Improve Lipid and Enzyme Protiles of Rats Administered with Ethanol |
오석흥 |
2009. 11. 24 |
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전주 국제 발효식품 심포지엄 |
Studies on Skin Protective Effects of the BeautycaroteneTM Preparation |
오석흥 |
2009. 11. 24 |
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전주 국제 발효식품 심포지엄 |
Addition of some substances decreases the bad odor and the numbers of B. cereus of Chungkookjang during fermentation |
윤세억 |
2009. 11. 24 |
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2009 Asia Pacific Biochemical Engineering Conference |
Development of seperation strategies of protein-bound polysaccharudes from mycelium by submerged culture of Inonotus obliquus |
정용섭 전계택 |
2009. 11. 24-28 |
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2009 Asia Pacific Biochemical Engineering Conference |
Enhanced production of itaconic acid by transformed fungal cells of Aspergillus terreus harboring Vitreoscilla Hemoglobin Gene |
정용섭 전계택 |
2009. 11. 24-28 |
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2009 Asia Pacific Biochemical Engineering Conference |
Large and rapid screening of high yielding mutants of itaconic acid through optimized miniaturized culture system, and investigation of culture conditions |
정용섭 전계택 |
2009. 11. 24-28 |
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2009 Asia Pacific Biochemical Engineering Conference |
Enhanced production of polysaccharides through strain improvement and medium optimization in suspended mycelial fermentations of Inonotus obliquus 2009 Asia Pacific Biochemical Engineering Conference |
정용섭 전계택 |
2009. 11. 24-28 |
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2009 Asia Pacific Biochemical Engineering Conference |
Intensive strain improvement using high throughput system(HTS) and statistical medium optimization for enhance production of succinic acid by Actinobascillus succinogens |
정용섭 전계택 |
2009. 11. 24-28 |