부안 RIS 사업-Green-Blue tourism 연계 부안연고산업 융합육성사업 오디ㆍ뽕잎을 이용한 소재화 개발 사업 오디를 이용한 식품소재화 사업(분말, 시럽, 농축액, 냉동퓨레) 나주 RIS 사업-천연염료 기능 및 마케팅 활성화 사업 천연 염료 쪽 발효에 관여하는 미생물 균주 확보 미생물에 의한 쪽 발효물의 기능성 확인연구 통계학적 방법에 의한 발효최적화 전통적인 쪽 발효기법에서 당면하고 있는 기술적인 문제점 보완